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Longan Asian Gastro

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Longan Asian Gastro

MENÚ
1
ESPECIALIDAD DE LA CASA

1. Se trincha en directo la piel del pato por nuestros cocineros en tu mesa.

2. Se presentan el pato en lonjas para utilizarlo de relleno en unos crepes acompañado de verduras frescas y una deliciosa salsa de soja.

3. Por último los huesos de pato se preparan salteados al wok con sal y pimientas.

Medio Pato Laqueado Pekinés26,00 €

Un Pato Laqueado Pekinés48,00 €

2
MAKIS (8 unidades)

J1.Maki Tempirizado (Salmón, Atún ó Pez mantequilla)8,50 €

PescadoLácteosSulfitos

J2.Maki Salmón6,50 €

PescadoSulfitos

J3.Maki Atún8,50 €

PescadoSulfitos

J4. Maki Tartar (Tempurizado relleno de salmón y cubierto de tartar de salmón)9,50 €

Cereales con GlutenHuevosPescadoSulfitos

J5. Futomaki tempurizado 10.50€ (aguacate, pez variado, surimi con salsa mayonesa y anguila)10,50 €

Cereales con GlutenHuevosPescadoSulfitos

3
ROLL (10 unidades)

J6. Philadelphia Roll (relleno de salmón, queso crema envuelto en sésamo)9,50 €

J7. California tobbiko Roll (relleno de langostino, surimi, aguacate mayonesa envuelto en tobiko)10,50 €

J8. Crazy Salmón Roll (relleno de aguacate, salmón tobiko envuelto en salmón flambeado ikura)13,50 €

J9.Ebi Roll (relleno de langostino tigre tempurizado, surimi japonés envuelto en langostino con spicy mayonesa)13,50 €

J10.Crab Roll (relleno de cangrejo japonés tempurizado aguacate, tobiko envuelto en salmón flambeado y salsa anguila)14,50 €

J11. Uraqi Roll relleno de anguila, aguacate, salmón queso crema, masako envuelto con anguila)18,50 €

J12.Crazy Tuna Roll (relleno de atún, aguacate, queso crema, envuelto con atún y tobiko)16,50 €

J13.Crazy Caviar Roll (relleno de ikura, tobiko, masako, aguacate, queso crema, envuelto con salmón)14,50 €

J14.Tamago Roll (relleno de de salmón, queso, tobiko y envuelto en hoja de Tamago)12,50 €

J15.Rainbow Roll (relleno de salmón aguacate, envuelto con salmón, pez mantequilla, atún, langostino, aguacate, dorada, anguila)14,50 €

4
NIGIRI (2 unidades)

J16. Salmón3,95 €

PescadoSulfitos

J17. Salmón fusión (Flambeado)4,55 €

PescadoSulfitos

J18. Atún4,25 €

PescadoSulfitos

J19. Pez mantequilla3,95 €

PescadoSulfitos

J20. Pez mantequilla fusión (Flambeado)4,50 €

PescadoSulfitos

J21. Ebi4,25 €

PescadoSulfitos

J22. Anguila5,50 €

PescadoSulfitos

J23. Vieira6,50 €

CrustáceosPescadoSulfitos

J24. Wagyu4,50 €

PescadoSulfitos

J25. Huevo de cordorniz4,50 €

HuevosPescadoSulfitos

J26. Ikura6,95 €

PescadoSulfitos

J27.Tobiko4,50 €

PescadoSulfitos

5
TARTAR

J28. Salmón ( aguacate y Ikura )14,00 €

Pescado

J29. Atún ( aguacate y tobiko )16,50 €

Pescado

J30. Pez mantequilla ( aguacate y trufa negra )15,50 €

Pescado

6
SASHIMI

J31. Salmón 4 cortes6,50 €

Pescado

J31. Salmón 8 cortes11,00 €

Pescado

J32.Atún ( aguacate y tobiko ) 4 cortes8,00 €

Pescado

J32.Atún ( aguacate y tobiko ) 4 cortes15,00 €

Pescado

J33. Dorada 4 cortes6,50 €

Pescado

J33. Dorada 8 cortes11,00 €

Pescado

J34. Pez mantequilla 4 cortes6,50 €

Pescado

J34. Pez mantequilla 8 cortes11,00 €

Pescado

J35. Vieira 4 cortes8,00 €

Crustáceos

J35. Vieira 4 cortes15,00 €

Crustáceos

J36. Sashimi Variado 10 cortes16,50 €

Pescado

J36. Sashimi Variado 20 cortes29,50 €

Pescado

7
CARPACCIO ( cortes finos de pescado en salsa )

J37.Salmón ( con Ikura )13,50 €

Pescado

J38.Pez mantequilla ( con trufa negra, cebollino y salsa ponzu )13,50 €

Pescado

J39.Dorada ( con tobiko y cebollino )13,50 €

Pescado

8
VARIADOS

J40.Nigiri 8 piezas16,50 €

J41.Nigiri roll combinados 16 piezas ( 8 Nigiri, 4 Maki, 4 Roll )23,50 €

J42.Sashimi Nigiri Roll 18 piezas ( 6 corte Sashimi, 4 Nigiri, 4 Maki, 4 Roll )25,50 €

J43.Barco 33 piezas ( 9 corte Sashimi, 8 Nigiri, 8 Maki, 8 Roll )39,50 €

9
ENTRANTES

1.Rollitos Vietnamitas (pollo, fideo y cilantro) | 4uds6,00 €

Cereales con GlutenHuevos

1A.Rollitos Longan (carne picada, zanahoria, bambú, setas y cebolla) | 4uds6,00 €

Cereales con Gluten

2.Rollitos de Langostinos Crujientes | 4uds7,00 €

Cereales con GlutenCrustáceosHuevos

3.Tempura de Verduras Japonesas9,00 €

Cereales con GlutenHuevos

4.Tempura Mixta (Verduras, gambas y pescado)15,00 €

Cereales con GlutenCrustáceosHuevosPescado

5.Verduras al WOK8,00 €

Cereales con GlutenSoja

6.Gyoza (empanadillas japonesas rellenas de pollo y verduras) | 6uds8,00 €

Cereales con GlutenHuevos

6A.Gyoza de Pato (empanadillas japonesas rellenas de carne de Pato) | 6uds8,00 €

Cereales con Gluten

6B.Gyoza de Verduras (empanadillas japonesas rellenas de verduras) | 6uds8,00 €

Cereales con Gluten

7.Sao Mai Dim Sum (tapa oriental rellena de carne y verduras al vapor) | 4uds6,00 €

Cereales con Gluten

8.Xio Jiao Dim Sum (tapa oriental rellena de gambas y verduras al vapor) | 4uds6,00 €

Crustáceos

9.Dim Sum al Vapor (variado) | 6uds8,00 €

Cereales con GlutenHuevos

10.Chili Squid (calamares fritos con especias shichimi acompañado con salsa spicy mayonesa)10,00 €

Cereales con GlutenCrustáceosHuevosSésamo

11.Sopa Agri-Picante (gambas, setas, bambú, tofu y huevo)5,00 €

12.Sopa de Setas Shitake (setas shitake, fideos y pollo picado)5,00 €

Cereales con GlutenSoja

13.Ensalada de Wakame (algas japonesas, aguacate y langostino)9,00 €

Cereales con GlutenSoja

14.Ensalada de Palomitas de Langostinos9,00 €

CrustáceosSésamo

10
MARISCOS

15.Langostinos con Curry Rojo (verduras, leche de coco, curry rojo)14,50 €

Cereales con GlutenHuevosSoja

16.Langostinos al WOK (con verduras variadas)14,50 €

Cereales con GlutenHuevosSoja

17.Yakitori Salmón14,50 €

PescadoSésamo

18.Lubina al Shimichi ( Lubina entera frita con especies shimichi )19,00 €

Cereales con GlutenHuevosPescadoSésamo

19.Vieira al WOK18,00 €

Cereales con GlutenSoja

11
CARNES & AVES

20.Yakitori de Buey (brochetas a la plancha con puerros)16,00 €

Cereales con GlutenSoja

21.Solomillo Teriyaki (dados de solomillo con salsa teriyaki)16,00 €

Cereales con GlutenSoja

22.Solomillo Sichuan (buey con verdura y salsa picante)16,00 €

Soja

23.Pollo estilo Sichuan (con verdura y salsa picante)11,00 €

Soja

24.Yakitori de Pollo (brocheta a la plancha con puerros)11,00 €

Cereales con GlutenSoja

25.Pollo Curry Amarillo (verduras, leche de coco, curry amarillo de India)10,00 €

26.Pato Asado con Salsa Teriyaki15,00 €

Cereales con GlutenSoja

12
ARROCES & PASTAS

27. Arroz estilo Longan (arroz Thailandés, carne, gambas, verduras y salsa soja)7,00 €

Cereales con GlutenCrustáceosSoja

28.Arroz Cantonés (pollo, zanahoria, huevo y salchicha cantonesa)8,00 €

Huevos

29.Fideos Singapur (fideos de arroz, gambas, carne, salsa de curry y verduras)8,00 €

CrustáceosHuevos

30.Tallarines Udon (tallarines japoneses, espárragos, setas y salsa soja)8,00 €

Cereales con GlutenHuevosSoja

31.Tallarines al Wok8,00 €

Cereales con GlutenHuevosSoja

32.Pad Thai (tallarines de arroz, carne, gambas, verduras y picante suave)8,00 €

Cereales con GlutenCrustáceosHuevos

33.Roast Duck Ramen (ramen salteado al WOK con verduras y láminas de pato asado)10,00 €

Cereales con GlutenSoja

Ultima actualización: 26-05-2018 a las 16:39:07
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